La cocina Japonesa se ha vuelto popular en todo el mundo, ya que ofrece un sinfín de sabores exóticos y llamativos para el paladar mexicano. Para el estilo de vida actual, la gastronomía japonesa resulta una de las mas atractivas.
La comida del país nipón va mucho mas allá del popular sushi. Además de tener tantos platos peculiares, deliciosos guisos a fuego lento y texturas tempurizadas, la cocina japonesa complementa el sabor con el balance nutricional.
Desde hace mas de dos mil años y hasta hace menos de un siglo, ajena del mundo occidental y sus populares cocinas, la cocina japonesa hacía honor a los sabores del arroz de los territorios chinos y a sus pescados y mariscos del mar, principalmente crudos.
La cocina Japonesa en México
En los años 80’s la cocina japonesa dio su gran salto a América con el ya conocido Sushi. Esos bocaditos de arroz rellenos o cubiertos de pescado llamaron la atención de los chefs más prestigiosos. Todo esto, sin notar el impacto que representaba este platillo para la, hasta entonces, exótica y exclusiva cocina japonesa.
No solo del sushi se nutrieron las mentes de los grandes chefs, sino que otros platos fueron también la excusa perfecta para comenzar a hacer de la tradición un abrazo con las culturas del mundo. Así comenzó la locura, una fiebre que llegó a los delirios fortuitos, esa que los fanáticos de la comida, conocidos como Foodies, llegaron a llamar “cocina con-fusión”. Y que hoy en día, se conoce como una de las fusiones mas inesperadas y ricas del mundo; la fusión de la cocina japonesa y la mexicana.
La fusión inesperada
En la actualidad, la importación de productos japoneses a México hace una gran diferencia en los sabores y texturas de esta fusión. Sin embargo, la tarea más ejemplar, consiste en encontrar el balance perfecto entre los sabores de ambos países, los cuales sabemos que de inicio, no tienen relación alguna.
A diferencia de las demás cocinas, Nicksan, ubicado en Riviera Nayarit, a un costado de Marival Distinct Luxury Residences, no ofrece solamente cocina japonesa, sino una experiencia artesanal en todos los sentidos, desde su llegada hasta el último bocado o trago de la bebida de su elección. De esta manera se describe éste restaurante de fusión de cocina japonesa con la cocina mexicana.
Ingredientes como el chile serrano se pueden encontrar en nuestra principal recomendación; “Sashimi Serranito”. Que al mezclarse con ingredientes originales de Japón y de primera calidad, hacen de éste un platillo inigualable. La particularidad del picor de éste chile y el intenso sabor del sashimi lo deleitaran en su totalidad.
El Maridaje
Para complementar una excelente comida, Nicksan ofrece bebidas de firma que no se debe perder. Algunas de ellas son el Martini de Lichi y el Saketini, una bebida a base de ginebra y sake. También podemos encontrar 6 etiquetas distintas de Sake Premium, además de un menú de vinos para los paladares más exigentes.
Y es que Nicksan va más allá. Sus experiencias nacen de la mezcla de ingredientes tradicionales de dos culturas en lados opuestos del planeta. De esta manera, da lugar al nacimiento de sabores incomparables que ningún otro restaurante de este tipo le puede ofrecer.