Marival Residences Luxury Resort Nuevo Vallarta fue el anfitrión de la cena de apertura de Vallarta Nayarit Gastronómica.
El lunes, 24 de octubre de 2016, Marival Residences Luxury Resort Nuevo Vallarta fue el anfitrión de Vallarta Nayarit Gastronómica en la Cena – Maridaje de 7 tiempos creada por el Chef Xavi Pérez Stone en conjunto con el Chef Ejecutivo Alfredo Jiménez.
La 8ª Edición del evento Vallarta Nayarit Gastronómica se llevo a cabo del 23 al 26 de octubre de 2016 con España como país invitado de honor. La noche de inauguración de uno de los festivales gastronómicos más importantes y consolidados de México y Latinoamérica lució una velada espectacular y un lujoso montaje al aire libre. Este evento se llevo a cabo en el Hotel Marival Residences Luxury Resort en Nuevo Vallarta, Riviera Nayarit.
La noche comenzó con un lujoso coctel en Brunello, Wine Bar. El coctel de bienvenida fue patrocinado por Moët & Chandon Néctar Imperial & Hennessy Very Especial, así como Vinos L.A. Cetto, deleitando a los más de 130 emocionados comensales.
El Chef Xavi Pérez Stone, del Restaurante Axiote y ganador de Iron Chef Canada, trabajo en colaboración con el Chef Anfitrión, Jose Alfredo Jiménez para deleitar los paladares de los comensales de una forma mágica e inesperada. Para completar el maridaje, Pilar Meré, la mejor Sommelier de México, realizó una exquisita selección de vinos L.A. Cetto. Cada uno de los vinos seleccionados contaban con una calificación mayor a 90 Puntos Parker. El sommelier invitado de Moët & Chandon fue Miguel Ángel Fernández.
Como visita estelar, el Chef Jordi Roca de El Celler de Can Roca nos acompaño durante el desarrollo de esta velada. El Celler de Can Roca es considerado uno de los mejores restaurantes del mundo, con 3 estrellas Michellin y por su lado, el Chef Jordi Roca es considerado uno de los mejores chef reposteros a nivel mundial.
Este festival es un ejemplo de la colaboración entre Puerto Vallarta y Riviera Nayarit para la difusión de ambos, como destinos gastronómicos de calidad. Con Vallarta Nayarit Gastronómica como un evento formativo, se busca facilitar la enseñanza a los aprendices y estudiantes para ser mejores profesionales turísticos y con un mayor nivel competitivo.
Con el perfecto clima para disfrutar una gran velada, cada platillo del menú fue una conquista no solo al paladar, sino también al sentido de la vista.
La noche terminó con elogios y cumplidos por parte de los comensales, hacia los chefs por las exquisitas delicias y de manera recíproca, los chefs hacia los comensales por su presencia y hacia los patrocinadores, por su colaboración para hacer posible éste extraordinario evento.