La tradición mas suculenta, el Festival Gourmet Internacional 2017, llega a Lemmon Grass, en Marival Residences Luxury Resort®.
En 1995, los “Tres Mosqueteros”, Thierry Blouet, Roland Menetrey y Heinz Reize, dieron vida a un evento que se ha convertido en orgullo y tradición para la región: el Festival Gourmet Internacional.
El Festival Gourmet Internacional estará celebrando su 23ra edición y conlleva una larga historia de sabores y conocimientos que han enriquecido enormemente los destinos de Nuevo Vallarta y Puerto Vallarta. Entre chefs internacionales visitantes y menús exóticos y originales, este festival es el anfitrión de eventos cuya meta es elevar el nivel de los Chefs en la región y ampliar los horizontes de los comensales.
Durante el Festival Gourmet Internacional, diferentes restaurantes, independientes y de hoteles, presentan un menú creado tanto por el Chef Local como un Chef Invitado. Estos menús están abiertos al público durante el festival y presentan asombrosas producciones con elementos locales, regionales e internacionales. Otros eventos importantes son los Foros Culinarios y las demostraciones de cocina. En ellos, los asistentes podrán absorber los conocimientos de Chefs expertos.
Un gran número de restaurantes participantes e importantes Chefs Invitados se presentarán durante el Festival Gourmet Internacional 2017. A ellos se suma Lemmon Grass, en Marival Residences Luxury Resort®, con el tema: Mi Identidad Culinaria. En donde el Chef Alfredo Jiménez creará y cocinará un exquisito y original menú de la mano del prestigiado Chef Víctor Hugo Aguilar.
Nuestro Invitado: Chef Víctor Hugo Aguilar
Hace 25 años, el el célebre Chef Víctor Hugo Aguilar tomó la drástica decisión de cambiar los estudios de Arquitectura para adentrarse al mundo de la Gastronomía. Este nuevo camino comenzó en el Hotel Camino Real, donde el Chef Alejandro Heredia se convirtió es su mentor.
Después de 3 años de enseñanzas, el Chef se unió al equipo del Restaurante México 1900, uno de los primeros en centrarse en la popular “cocina fusión”. Posteriormente, decidió unirse a un proyecto diferente como Chef Asesor en Gastronova, para después descubrir su gusto por el arte literario.
Como coautor de 4 diferente libros de cocina, encontró el perfecto balance entre estas 2 pasiones. Este descubrimiento lo llevó su más importante trabajo editorial, el popular libro “Sazones y Andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México”.
En el año 2000, se une al equipo de trabajo en la UNAM como Chef Encargado de comidas y eventos especiales de la Rectoría. Al mismo tiempo, continua trabajando en proyectos alternos. Entre ellos, como chef asesor del restaurante “La Casa de las Sirenas” en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México.
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